टमाटर के फायदों के बारे में तो हम सभी जानते है, सब्जी बनाने से लेकर सलाद तक हम टमाटर का उपयोग करते है। टमाटर में विटामिन सी, लाइकोपीन, पोटैशियम मौजूद होने की वजह से इसे ब्यूटी प्रोडक्ट की तरह भी इस्तेमाल किया जा सकता है। टमाटर खाने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा भी कम होती है।
* टमाटर के उपयोग से सनबर्न की समस्या से छुटकारा मिलता है, एक शोध में सामने आया की गया कि टमाटर में लाइकोपेन तत्व पाया जाता है जो त्वचा की सूर्य की पराबैंगनी किरणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। इसके लिए एक ताजा टमाटर और 1/2 कप दही को मिलाकर मिक्सर मे पीस ले और इस घोल को धूप से जली हुई त्वचा पर 15 मिनट तक लगाकर रखे फिर धो ले।
* टमाटर के सेवन से दिल से जुडी समस्याए दूर होती है, प्रतिदिन 80 ग्राम टमाटर के सॉस का सेवन हाई फैट डाइट के प्रभावों को कम करता है और धमनियों में रक्त के प्रवाह को ठीक करता है। टमाटर में मौजूद विटामिन C चर्मरोगों को रोकता है। साथ ही विटामिन A नेत्र ज्योति भी बढ़ाता है।
* तामार के सेवन से डायबिटीज जैसी बीमारियां दूर रहती है टमाटर आपकी रक्त शर्करा को संतुलित रख सकता है। टमाटर, क्रोमियम का एक बहुत अच्छा स्रोत हैं, जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है।
* मोटापा घटाने के लिए भी टमाटर का इस्तेमाल किया जा सकता है. प्रतिदिन एक से दो गिलास टमाटर का जूस पीने से वजन घटता है. एक मध्यम आकार के टमाटर में केवल 12 कैलोरीज होती है, इसलिए इसे पतला होने के भोजन के लिए उपयुक्त माना जाता है।
